Potajes y bebidas típicas

Potajes:
La culinaria de Rioja es rica y variada, con fragancia y sabor de selva. Entre los principales potajes tenemos:

Avispa juane, Nina juane, Juane de chonta, Patarashca, Inchicapi, Tacacho (con chicharrón o cecina), Tamal, Inchicucho, Umita, Poroto Shirumbi, Ensalada de Chonta, Cuyes con maní tostado, Timbuchi de carachama, Siquisapas tostadas, Seco de majás, Apichado de majás, Chorizo, Relleno, salchicha, entre otros.

Artesanía en Rioja

“La artesanía riojana expresa la creatividad y destreza de sus habitantes”

Entre la artesanía tradicional de los riojanos sobresalen:

• La confección de sombreros y adornos de paja bombonaje: Es la más renombrada actividad artesanal de Rioja. Esta pequeña industria data de muchos años atrás. Se dice que unos ciudadanos venidos de Guayaquil, Ecuador, fueron los que enseñaron a nuestros pobladores (riojanos y moyobambinos), el procedimiento y tejido de la fibra de la paja bombonaje, planta que también crece en ese país. Es así como se introduce esta industria en todo el valle del Alto Mayo.
  
• La confección de artículos de arcilla: Esta actividad se puede considerar como una herencia de los antiguos pobladores nativos. Entre estos se destaca la confección de: ollas, tiestos, huichis, cántaros y adornos; teniendo como lugares representativos Pósic y la comunidades Nativas.

Leyenda de Santo Cristo de Bagazán - Rioja

Santo Cristo de Bagazán, en la cueva que lleva su mismo
nombre

El valioso y singular hallazgo de la efigie del Cristo que lleva el nombre de Bagazán, en memoria del lugar donde fue encontrada, ha marcado un hito sagrado en la cristiandad del pueblo riojano. El Cristo de Bagazán es muy milagroso y tiene una historia muy peculiar.

Segúiun la leyenda aproximadamente la segunda semana de Junio de 1890, un vecino de Rioja llamado Manuel Aspajo regresaba de las serranías de Chachapoyas, conduciendo sus bueyes. Al cabo de tres días de viaje y habiendo pasado la punta de Pishcohuañurna sin ninguna novedad y bajo un sol esplendido, llegó al lugar denominado Bagazán,

Términos Regionales

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Achiquinvieja	bruja
Afasi	sin suerte en la caza o pesca, unútil
Afrecho	residuo de algo
Aguajal	zona pantanosa donde crece el aguaje, palmera gigante de fruto comestible, muy explotado
Aguaruna	nativos jibaroas que viven en el Alto Marañon y el Alto Mayo
Ahuihua	gusano verde de dos antenas que destruye las hojas de las plantas
Alao	expresión que denota compasión de alguien que da lástima. Alaocito: pobrecito, qué pena
Alto Mayo	hermoso y rico valle, ubicado al norte de la Región San Martín y que comprende las provincias de Rioja y Moyobamba
Allao	expresa deseo de una cosa, querer algo
Aniallo	hormiga muy pequeña
Api	sopa